曾經(jīng)多年，因?yàn)槭芴厥庠蛴绊懀瑖?guó)外不少政府和相關(guān)機(jī)構(gòu)紛紛發(fā)出食品供應(yīng)警告。據(jù)了解：因人力的大量短缺，導(dǎo)致食品供應(yīng)鏈持續(xù)受到嚴(yán)重影響。

    尤其是在食品工廠內(nèi)，因缺勤引發(fā)的人力生產(chǎn)問(wèn)題正在不斷放大，給食品工廠的生產(chǎn)帶來(lái)阻礙的同時(shí)，也會(huì)促進(jìn)食品工廠向智能化、無(wú)人化生產(chǎn)型轉(zhuǎn)變。

    國(guó)內(nèi)近兩年，國(guó)內(nèi)一大批食品機(jī)械制造企業(yè)涌現(xiàn)，食品機(jī)械制造業(yè)持續(xù)擴(kuò)大，種類和數(shù)量有所增長(zhǎng)，為發(fā)展注入新驅(qū)動(dòng)力。

    加大研發(fā)投入，持續(xù)不斷地為新老客戶提供滿足市場(chǎng)需要的全自動(dòng)生產(chǎn)線系列。不僅幫助生產(chǎn)企業(yè)降低人工成本、提高產(chǎn)量，還讓食品形態(tài)與口感更穩(wěn)定，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

    食品是人類生存的基本要素，食品供應(yīng)鏈破壞很不利于人類社會(huì)的穩(wěn)定性。在科學(xué)技術(shù)的支撐下，食品工業(yè)早已進(jìn)入機(jī)械化時(shí)代，利用能源、實(shí)用技術(shù)等將原料加工成食品是大部分食品工廠現(xiàn)在的運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)。但就目前來(lái)說(shuō)，還有很多食品工廠過(guò)度依賴人工，不得不面臨勞動(dòng)力短缺的局面，導(dǎo)致工廠無(wú)法正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

    而食品工廠對(duì)人力勞動(dòng)依賴高主要因：食品工廠引入的自動(dòng)化設(shè)備少，無(wú)法形成有效的流水線生產(chǎn)。智能生產(chǎn)系統(tǒng)不健全，無(wú)法做到自動(dòng)生產(chǎn)。需要引入更多自動(dòng)化食品機(jī)械代替人工生產(chǎn)部分，并利用微處理器、可編程序控制器、大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析系統(tǒng)等完善自動(dòng)化生產(chǎn)控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)高效率、低成本、高質(zhì)量的生產(chǎn)。
    隨著食品科技的不斷發(fā)展，市面上的自動(dòng)化、智能化食品機(jī)械層出不窮，包括：?jiǎn)蜗驕贤ㄐ驮O(shè)備、雙向溝通型設(shè)備、人工智能型設(shè)備……